Varukorgen
0 artiklar
Summa: 0:00 kr
0 Produkt
0:00 kr




Vin har präglat familjen Schneiders-Moritz i tio generationer

Ända sedan 1600-talet har familjen Schneiders-Moritz odlat vin i Pommern vid Mosel. Idag består vårt familjeföretag av mig Hildegard Moritz och min son Kilian som är djupt involverad i arbetet i odlingarna och i vinkällaren.

Vingården Schneiders-Moritz i Mosel

På tio hektar odlar vi främst Riesling, ca 70%, men också druvor som t.ex. Müller-Thurgau, Weiß- och Grauburgunder (Pinot Blanc/Gris), Spätburgunder, Auxerrois, Merlot och Gewürztraminer.

Våra odlingar finns främst i Pommern: Sonnenuhr, Rosenberg, Goldberg och Zeisel. Vi har också odlingar i Teiser Kapellenberg och Klottener Brauneberg.

Vi odlar på Mosels längsta sydsluttning och har det enda Sonnenuhr-läget i Terassenmosel.
 
Riesling är vår specialitet

Många anser att Riesling är den bästa druvan över huvud taget, och den blir mer och mer populär. Lång mognadsprocess gör att smakämnen och arom utvecklas fullt ut.  Riesling är Tysklands stora druva.  Här finns 2/3 av världens odlingar.

Rieslingdruvor

Med Riesling är det som med jordgubbar och äpplen - de får mer smak ju längre tid de får för att mogna. Smaken blir också mer komplex om de mognar långsamt, vilket de gör om klimatet är svalt.

Rieslingviner är strama, eleganta med uttalad mineralkaraktär och pregnant syra. Jorden präglar Rieslingviner som få andra viner.

Bild på flaska RieslingMoseldalen där vi har våra odlingar är Riesling-druvans nordligaste utbredningsområde. De branta soliga slutningarna ger precis tillräcklig med värme för att druvan ska klara sig. Jorden är rik på skiffer som lagrar värmen på dagen och avger värmen på de kalla nätterna, precis så att druvoran klarar sig och mognar långsamt.

Mosel är också det största odlingsområdet för Riesling i Tyskland.  Detta av två orsaker.  Moseldalen har förmodligen världens bästa klimat- och jordförhållanden för Rieslingdruvan.  Därtill kommer att den kände ärkebiskopen och kurfursten i Trier, Clemens Wenzeslaus år 1787 helt sonika beslöt att druvor med "dåliga egenskaper" skulle utrotas i Moseldalen inom sju år. Kvar blev Rieslingdruvan.

Vi odlar Riesling på flera ställen, våra vinodlingar heter Pommerner Zeisel, Goldberg, Sonnenuhr och Rosenberg. Alla är mineralrika och ligger i sydläge med utsikt över Moselfloden.

Av Riesling gör vi knastertorra viner, balanserade halvtorra viner och söta dessertviner. Riesling är också en fantastisk sektdruva både som torr och brut.
 
Kort om oss och webbplatsen

Vi är en liten vingård som är stolta över våra viner och vår långa tradition. Vi lägger ned mycket arbete på odlingarna där vi gör mycket handarbete att gallra, ibland druva för druva - så kallad mängdreducering. Det ger mindre skörd men koncentrerar aroman och höjer kvaliteten. Mycket av arbetet sker för hand.

Med den här webbplatsen vill vi försöka att hitta svenska kunder. Våra priser är relativt låga för kvaliteten våra viner har i och med att vi inte har några mellanhänder. Det är vi som gör vinerna som också packar och sköter leveransen. Vi vill också poängtera att vi har tillstånd från svenska skatteverket att sälja våra viner till svenska kunder via Internet.

Hildegard & Kilian Schneiders, Mosel

Vin är vårt liv. Vi tar gärna emot besök på vår vingård och visar gärna våra odlingar och vår vinkällare där vi också har vinprovningar.

Jag har mycket goda kontakter här i Pommern och i Mosel och kan hjälpa till med att rekommendera boende, restauranger och aktiviteter.

Läs gärna mer på vår sida med restips och skicka mig ett e-postmeddelande så hjälper jag gärna till så att er resa blir så bra och personlig som möjligt.

Mot_vingarden_325